本課程是以磯小屋（註）為主題的專題研究，目的在培訓學生志工，收集整理撰寫與磯小屋相關之歷史與稻作研究的科普知識，充實導覽志工之知識庫，以其將磯小屋的豐富內含呈現給社會大眾。協同參與的教師包括林彥蓉、黃懿秦、謝兆樞、彭雲明，與劉建甫技士。修習此課程之學生可登記為臺大校園志工，服務時數登記為48小時（每週以3小時計算，一學期以16週計算，總共是48小時）。
註：磯小屋座落於臺灣大學試驗農場，民國98.7.28由台北市文化局公告為市定古蹟（北市文化二字第09830193700），並於99.4.14由臺灣大學通過為臺大校園「建築與土木設施類文化性資產」（校總字第0990016252號）。磯小屋於101.03.10由本系舉辦開放儀式，101.06.02對外正式開放，是在第一期志工培訓完成後，由志工對參訪的訪客做解說與導覽。